人的糖蛋白必须经内质网和高尔基体加工合成。通过转基因技术，可以使人的糖蛋白基因得以表达的受体细胞是 （）

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解析试题分析：人的糖蛋白必须经内质网和高尔基体加工合成，因此受体细胞中必须具备这两种细胞器。只有酵母菌符合条件，因为酵母菌属于真核生物，真核生物都有内质网和高尔基体。而大肠杆菌属于原核生物，只有核糖体一种细胞器；T4噬菌体属于病毒，没有细胞结构；质粒DNA只是环状DNA分子，更不符合条件。
考点：细胞结构
点评：本题巧妙的把基因工程和蛋白质的加工结合到一起，考查细胞的结构，属于简单题。