关于酶的叙述，正确的是( )
| A．酶提供了反应过程所必需的活化能 |
| B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关 |
| C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 |
| D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 |
C
解析试题分析：
A．酶降低了反应过程所必需的活化能，具有高效性；错误。
B．酶活性与所处的环境改变有关；错误。
C．高温、偏酸和偏碱使得酶结构改变，可导致其活性部分或全部丧失；正确。
D．酶分子在催化反应的前后结构不变；错误。
考点：酶的作用，影响因素。
点评：考查学生提取信息、分析推理能力，平时应该加强训练。