植物组织培养过程中的脱分化是指（　 ）

C

解析试题分析：
已经分化的植物器官、组织或细胞，通过离体培养产生愈伤组织的过程，称为脱分化（去分化）；愈伤组织的特点：高度液泡化，
无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织，分化程度低；选C。
考点：脱分化。
点评：本题比较简单，意在考查学生的识记和理解能力。