细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的 ( )

B

解析试题分析：细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的功能不同（细胞质基质是新陈代谢的主要场所、线粒体基质中进行了有氧呼吸的第三个阶段，叶绿体基质是暗反应的场所），有机化合物也不同（催化化学反应的酶的种类不同），故答案选B。
考点：细胞结构的成分及功能。
点评：本题考查了学生的识记能力及对知识点的理解能力，属于中档题。