2004年诺贝尔生理学奖和医学奖获得者为美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克，两人在气味受体和嗅觉系统组织方式的研究中作出了突出贡献，发现了一个由将近1000种不同基因组成的基因大家族，它们制造了种类同样繁多的气味受体。那么这些位于鼻上皮上部气味细胞的受体的化学本质是
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