胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该种树细胞中含量最多的有机化合物是

B

解析试题分析：细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。故选B
考点：本题考查化合物的含量。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。