下列关于溶酶体的说法，不正确的是
| A．溶酶体内含有多种水解酶，对细胞有营养作用，是细胞的“消化车间” |
| B．溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或病菌，具有一定防御作用 |
| C．刚宰杀的禽畜，立即把肉煮熟了吃口味好，其原因应为溶酶体破裂，释放水解酶，把大分子物质水解，如过一段时间再煮肉老而口味不好 |
| D．溶酶体是由单层膜构成的细胞器 |
C
解析试题分析：溶酶体是由单层膜构成的细胞器，含有多种水解酶，对细胞有营养作用，是细胞的“消化车间”；溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒或病菌，具有一定防御作用；刚宰杀的禽畜，过一段时间再煮了吃口味好，其原因是溶酶体破裂，释放水解酶，把大分子物质水解，如立即煮熟，会使肉老而口味不好，原因是高温破坏酶的空间结构，使酶失活，不能水解大分子物质。故选C
考点：本题考查溶酶体的结构和功能。
点评：本题意在考查考生的识记能力和理解能力，属于中等难度题。