某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是
| A．形成该蛋白质时产生了N个水分子 |
| B．该蛋白质中至少含有N个肽键 |
| C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 |
| D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 |
C
解析试题分析：形成该蛋白质时，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸的数目—肽链的条数=N—3个。若不考虑R基团，一条多肽链含有一个游离的羧基，所以该蛋白质（含3条多肽链）至少含有3个游离的羧基。故选C
考点：本题考查蛋白质合成过程中的相关计算。
点评：本题意在考查考生的理解能力和计算能力，属于中等难度题。