动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中（）

C

解析试题分析：动物细胞和植物叶肉细胞的细胞膜脂质磷脂相似，AB错误。不含水，D错误，主要原因是构成细胞膜的成分中蛋白质不同，本题选C。
考点：细胞膜的成分
点评：本题考查了学生的识记能力，难度不大，只要记住相关的知识点即可得出正确答案。