将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是
| A．细胞壁在加温中受到破坏 | B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使生物膜失去了选择透过性 | D．加温使水中化学物质发生了反应 |
C
解析试题分析：
1、细胞壁是全透性的。
2、紫红色的花青素存在于液泡膜内的细胞液中。
3、原生质层由细胞膜、液泡膜以及这两层生物膜之间的细胞质构成，细胞膜、液泡膜及原生质层均为选择透过性膜。
4、若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是加温使生物膜失去了选择透过性，花青素才能透过原生质层进入水中；选C。
考点：加温使生物膜失去了选择透过性。
点评：试题以信息的方式呈现考生问题背景，提升了学生获取信息以及运用所学知识解决实际问题的能力。