下列关于蛋白质修饰的叙述，不正确的是( )
| A．蛋白质在加工与修饰前，已具有一定的活性 |
| B．内质网、高尔基体和细胞质基质均能对新生肽链进行加工修饰 |
| C．蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上糖链、甲基或者羟基并对其剪切和折叠等 |
| D．蛋白质的修饰对维持和调节蛋白质的活性，进而成为有功能的蛋白质有着重要意义 |
A
解析试题分析：蛋白质在加工修饰前，还未成熟，往往是无活性的，需进一步加工改造才能成熟而具有活性。B、C、D均是对蛋白质加工修饰的正确描述。
考点：蛋白质合成及修饰
点评：要求学生重视对教材的阅读和理解，需要准确记忆并灵活的运用。