红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是（）
| A．细胞壁在加温后受到破坏 |
| B．水温升高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 |
| D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜 |
C
解析试题分析：细胞壁是全透的，A错误。水温升高，花青素的溶解度加大，也不能出入细胞，B错误。加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能，C正确，D错误。
考点：细胞膜的特点
点评：本题考查了学生的理解分析能力，难度适中，解题的关键是知道细胞膜受温度的影响。