下列关于生物学实验中所用试剂的说法，正确的是( )
| A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用 |
| B．用吡罗红染色剂处理细胞，可以观察到DNA在细胞中的分布 |
| C．用苏丹Ⅳ染液鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒 |
| D．判断酵母菌是否进行酒精发酵，可选择健那绿 |
C
解析试题分析：用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加NaOH溶液，然后再加CuSO4溶液；用甲基绿染色剂处理细胞，可以观察到DNA在细胞中的分布；用苏丹Ⅳ染液鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成红色的脂肪颗粒；判断酵母菌是否进行酒精发酵，可选择酸性的重铬酸钾溶液鉴定。故选C
考点：本题考查生物学实验中所用的试剂。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。