人参皂甙粉是人参中重要的药用成分，以前只能从人参中提取，产量低，因而价格较贵。目前可通过下列哪项技术迅速大量获取 ( )。
| A．基因工程 | B．植物组织培养 |
| C．植物体细胞杂交 | D．发酵工程 |
B
解析试题分析：植物细胞培养的目的是通过大规模的细胞培养以获得人类所需的细胞次生代谢产物。植物细胞培养是将植物组织培养过程中形成的愈伤组织或其他易分散的组织置于液体培养基中，进行悬浮培养，得到分散游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖，从而获得大量的细胞群体的一种技术。可见植物细胞培养依赖于植物组织培养技术。故选B
考点：本题考查植物组织培养技术和植物细胞培养技术。
点评：本题意在考查考生的识记能力和理解能力，属于容易题。