能够促进唾液淀粉酶水解的酶是
A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.麦芽糖酶在线课程B
解析：

试题分析：唾液淀粉酶的化学成分是蛋白质，由酶的专一性可知，该酶为蛋白酶。
考点：本题考查的是酶的知识。
点评：对于此类试题，学生应掌握酶的知识。