对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂、实验操作及预期结果都正确的是：（）
| 实验/选项 | 待测物质 | 检测试剂 | 实验操作 | 预期显色结果 |
| A | DNA | 龙胆紫 | 不加热 | 红色 |
| B | 脂肪 | 苏丹IV | 不加热 | 红色 |
| C | 蔗糖 | 斐林试剂 | 加热 | 砖红色沉淀 |
| D | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 加热 | 紫色 |
B
解析试题分析：DAN用吡罗红染色；蔗糖不是还原糖，不能用斐林试剂检测；蛋白质用双缩脲试剂检测时不加热。
考点：有机物的鉴定
点评：突出试验对比，识记蛋白质、脂肪、还原糖等的鉴定。
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对下表中所列待测物质的检测.所选用的试剂.实验操作及预期结果都正确的是:实验/选项待测物质检测试剂实验操作预期显色结果ADNA龙胆紫不加热红色B脂肪苏丹IV不加热红色C蔗糖斐林试剂加热砖红色沉淀D蛋白
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 08:22:05分类：高中生物题库
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