水果放在密封地窖中，可以保存较长时间，地窖中影响水果代谢的原因是(　　)

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解析试题分析：细胞呼吸受到温度、pH、CO₂浓度等多种因素的影响。密封地窖透气性差，空气不流通，内储水果通过呼吸作用使CO₂逐渐增加，O₂逐渐减少，致使呼吸作用受到抑制，代谢速率降低，保存时间变长。
考点：影响细胞呼吸的因素
点评：锻炼学生理论联系实际的能力。