将等量且足量的苹果果肉分别放在O₂浓度不同的密闭容器中，1小时后,测定O₂的吸收量和CO₂的释放量，如下表：

变化量\O2浓度	0	1%	2%	3%	5%	7%	10%	15%	20%	25%
02吸收量/mol	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8
C02释放量/mol	1	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8

下列有关叙述中正确的是（）
A．苹果果肉细胞在0₂浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸
B．贮藏苹果时，应选择0₂浓度为5%的适宜环境条件
C．0₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

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B

解析试题分析：根据表中的数据可知 在氧浓度为5%以后0₂吸收量和C0₂释放量相等即只进行有氧呼吸，此前应该同时进行有氧和无氧呼吸。贮藏苹果时，应选择0₂浓度为5%的适宜环境条件 没有无氧呼吸同时有氧呼吸又很弱，从表中可看出应该是在一定范围内0₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，O₂浓度为20%和25%时消耗的氧同样多。苹果果肉细胞进行无氧呼吸时产生酒精和二氧化碳。
A．苹果果肉细胞在0₂浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸 在0₂浓度为1～3%时既有有氧呼吸也有无氧呼吸。错误
B．贮藏苹果时，应选择0₂浓度为5%的适宜环境条件 没有无氧呼吸同时有氧呼吸又很弱 正确
C．0₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多 从表中可看出应该是在一定范围内 错误
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳应该是产生酒精和二氧化碳。错误
考点：有氧呼吸和无氧呼吸反应的过程
点评：此题考察了学生的理解分析能力和计算能力，难度较大。解题时应明确有氧和无氧条件下的产物。