下图反应式中的A、B、C、D 各代表一种物质，假如C是果糖、D是葡萄糖，则A、B分别是（）

A、蔗糖、蔗糖酶 B、蔗糖酶、蔗糖 C、麦芽糖酶、 麦芽糖 D、乳糖酶、乳糖

B

解析试题分析：反应前后酶本身不变，由图可知A 为酶，蔗糖水解成果糖和葡萄糖，所以本题选B
考点：酶的特性
点评：本题考查学生的识记和识图能力，难度不大，是教材题的变形。