下列物质形成中，一定不需要高尔基体参与的是（）

D

解析试题分析：高尔基体在植物细胞中参与细胞壁的形成，在动物细胞中与细胞分泌物的形成有关。胃蛋白酶和牛奶都属于动物细胞的分泌物，纤维素是植物细胞壁的组成成分，DNA主要是在细胞核中复制而成，与高尔基体无关，故本题选D
考点：高尔基体的生理功能
点评：本题表面是考查高尔基体的功能，但如果学生对于细胞壁组成及分泌蛋白的知识不会，也不易选出正确答案，故本题难度适中。