两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的
| A．氨基 | B．羧基 | C．R基 | D．氨基和羧基 |
B
解析试题分析：两个氨基酸缩合成二肽并生成水过程中，氨基（—NH2）脱下—H，羧基（—COOH）脱下—OH，故答案选B。
考点：蛋白质的结构
点评：基础题，一定要把氨基酸脱水缩合示意图记牢。
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