细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关说法正确的是
| A．细胞之间的胶原纤维可以用纤维素酶处理 |
| B．鸡的红细胞中没有细胞核和众多细胞器，所以可用来提取细胞膜 |
| C．与胰岛素的合成和分泌有关的结构有细胞核、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等 |
| D．中心体在洋葱根尖分生区细胞有丝分裂过程中发挥重要作用 |
C
解析试题分析：胶原纤维的主要成分是胶原蛋白，可用蛋白酶处理；鸡等鸟类动物的红细胞中有细胞核和众多细胞器；胰岛素属于分泌蛋白，与其合成和分泌有关的结构有细胞核、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等；中心体存在于动物和某些低等植物的细胞中，洋葱属高等植物，其细胞中不含有；故ABD错，C对。
考点：本题考查细胞及细胞间质。
点评：酶具有专一性；不是所有动物的红细胞都没有细胞核和细胞器；细胞器在细胞生命活动中发挥重要的作用，且细胞器间是协调一致的。