组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是

C

解析试题分析：糖原、淀粉和纤维素属于多糖，其中糖原属于动物多糖，是动物细胞的贮能物质，淀粉和纤维素属于植物多糖，其中淀粉是植物细胞的贮能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分，三者均由葡萄糖脱水缩合形成，所以三者的单体均是葡萄糖。
考点：本题考查糖类的知识。
点评：本题难度较小，属于考纲识记层次。解答本题的关键是熟记糖原、淀粉和纤维素的基本组成单位。