若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从15℃上升至25℃，唾液淀粉酶的活性将（）

A

解析试题分析：每种酶最适温度不同。人体内酶的最适温度为37℃，低温抑制酶的活性，温度从15℃上升至25℃，酶的活性升高。因此A符合题意。
考点：温度影响酶的活性。
点评：低温抑制酶的活性，高温使酶失活。