以下关于构成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机化合物的叙述，正确的是
| A．在细胞代谢过程中，以上物质均可以作为能源物质 |
| B．以上物质均可以通过特定的试剂，通过显色反应进行鉴定 |
| C．以上物质均可以作为激素调节生命活动 |
| D．以上物质中的脂质、蛋白质和核酸都可以催化细胞代谢反应的进行 |
B
解析试题分析：核酸不能作为营养物质；糖类中淀粉可以用碘液鉴定，还原糖可用斐林试剂鉴定，脂肪可用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染色，蛋白质用双缩脲试剂鉴定，核酸可用甲基绿吡啰红染色；激素一般有脂质和蛋白质两类；催化反应的物质是酶，可以是蛋白质或者少数RNA。故答案为B。
考点：本题考查细胞中的有机物。
点评：本题比较简单，可以通过一些特殊的颜色反应来鉴定细胞中的各种有机物。