细胞分裂和分化过程中都能发生的是

C

解析试题分析：细胞分裂的间期要进行DNA的复制以及蛋白质的合成，蛋白质合成过程又包括DNA的转录和翻译过程；细胞分化的实质是特定时间空间下基因的选择性表达，基因的表达就是由转录和翻译两个过程构成的。故答案为C。
考点：本题考查细胞分裂和细胞分化。
点评：本题主要涉及了DNA控制蛋白质合成的过程以及基因表达的过程，它是由转录和翻译两个步骤共同完成的。