对谷氨酸发酵的叙述正确的是（）

D

解析试题分析：谷氨酸棒状杆菌属于异养需氧型微生物；发酵生产中所用的培养基应该属于天然培养基；发酵过程中搅拌速度与培养液中的溶氧量以及菌体与培养液的接触面积有关；谷氨酸发酵的产物可以用离子交换法提取。故D为正确选项。
考点：本题考查微生物的培养
点评：需要考生对谷氨酸棒状杆菌的微生物类型，以及发酵条件的控制有明确的理解。