2004年诺贝尔化学奖授予了以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素在细胞内的蛋白质降解过程中的重要作用及机理。已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的是（）
| A．组成泛素的基本单位是葡萄糖 |
| B．泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈紫色 |
| C．泛素在经高温处理后一定仍能保持活性 |
| D．泛素在细胞内始终不会被分解 |
B
解析试题分析：由题可知,该物质为蛋白质,蛋白质的基本单位是氨基酸,故A错误；
蛋白质与双缩脲试剂反应，溶液呈紫色，B正确；
高温会使得蛋白质变性失活，故C错误；
蛋白质最终会被蛋白酶降解，D错误
考点：蛋白质的基本单位、功能和特性
点评：识记蛋白质的基本单位、功能和特性