下列关于基因、蛋白质、性状之间关系的叙述中，不正确的是( )
| A．每一种性状都只受一个基因控制 |
| B．蛋白质的结构改变能导致生物体的性状改变 |
| C．蛋白质的合成是受基因控制的 |
| D．基因可通过控制酶的合成来控制生物体的性状 |
A
解析试题分析：每一种性状可能一对基因控制，也可能受多对基因控制；生物性状的主要体现者是蛋白质，所以蛋白质的结构改变能导致生物体的性状改变；基因是控制蛋白质合成最基本的单位；基因可通过控制酶的合成来控制生物体的性状。
考点：本题考查基因、蛋白质和性状的关系。
点评：本题难度中等，属于考纲理解层次。解答本题的关键是理解基因与性状的关系，一种性状可能受一对基因控制，也可能受多对基因控制。