49. 红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加温后受到破坏 |
| B．水温升高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜 |
| D．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 |
D
解析试题分析：由于活细胞的细胞膜具有选择透过性，即大分子物质不能随意跨膜，故红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化，加热后细胞膜失去选择透过性，大分子花青素可以随意进出细胞膜，故选D
考点：本题考查的是细胞膜的功能特性
点评：对于此类试题，学生应理解细胞膜的功能特性。