新鲜蔬薯放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的生理原因是（）

A

解析试题分析：冷藏新鲜蔬薯细胞呼吸弱，消耗有机物减少，达到保鲜的目的。
考点：本题考查的是影响细胞呼吸的因素。
点评：对于此类试题，学生应掌握影响细胞呼吸的因素。