下列哪种物质的合成过程需要供给氮源（）

A

解析试题分析： 淀粉、糖原是糖类只含有C、H、O三种元素，脂肪只含有C、H、O三种元素，胰岛素是蛋白质含有基本元素是C、H、O、N，所以胰岛素合成过程需提供氮源。
考点： 考查元素组成。
点评：糖类通常只含有C、H、O，蛋白质的基本元素是C、H、O、N，核酸组成元素是C、H、O、N、P。脂肪只有C、H、O三种元素。