下列有关基因工程中限制酶的描述中，错误的是： ( )
| A．一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列 |
| B．限制酶的活性受温度的影响 |
| C．限制酶能识别和切割RNA |
| D．限制酶可从原核生物中提取 |
C
解析试题分析：限制酶主要从原核生物中分离纯化出来，具有特异性，能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，喻为“分子手术刀”，温度能够改变限制酶的空间结构从而影响限制酶的活性。
考点：本题考查限制酶的来源和功能。
点评：本题难度中等，属于考纲理解层次。解答本题的关键是理解限制酶的作用对象是DNA，并断开DNA上两个核苷酸之间的磷酸二酯键。