以下哪一组是影响果胶酶活性的主要因素
A.底物浓度、pH、温度B.底物浓度、压力、pHC.温度、压力、pHD.温度、酶的抑制剂、pH在线课程D
影响果胶酶活性的主要因素是温度、酶的抑制剂和pH。