能正确反映磷脂分子和蛋白质分子构成细胞膜的图解是（）

B

解析试题分析：生物膜的构成是磷酸双分子层的亲水性的头部位于外侧，蛋白质分子有的镶嵌、有的贯穿、有的覆盖、有的沉埋，所以B选项正确。，A、C、D选项错误。
考点： 考查细胞膜的结构模型。
点评： 磷酸双分子层构成细胞膜的基本骨架，亲水性头部位于外侧，蛋白质分子有的镶嵌、有的贯穿、有的覆盖、有的沉埋。