在生物组织的可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对材料选择错误的是（ ）
| A．甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原性糖 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 |
A
解析
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在生物组织的可溶性还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中.对材料选择错误的是( )A．甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根含较多糖且近于白色.可用于鉴定还原性糖B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚.是用于脂肪鉴定的理想材
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 08:31:56分类：高中生物题库
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