制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是
| A．防止泡菜或酸菜萎蔫 | B．防止产生的CO2挥发 |
| C．防止水分蒸发 | D．防止有氧条件下乳酸发酵被抑制 |
D
解析
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- 2026-05-02制作泡菜或酸菜时.坛子必须密封.其原因是A．防止泡菜或酸菜萎蔫 B．防止产生的CO2挥发C．防止水分蒸发 D．防止有氧条件下乳酸发酵被抑制
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