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果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊.加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀.防止浑浊.而加别的酶则无济于事.这说明A.酶的催化作用受环境温度的影响B.酶的化学成分主要是蛋白质C.酶的催化作用具有高效

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 01:24:13分类:高中生物题库

果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀,防止浑浊,而加别的酶(如氨基酸氧化酶等)则无济于事,这说明
A.酶的催化作用受环境温度的影响B.酶的化学成分主要是蛋白质C.酶的催化作用具有高效性特点D.酶的催化作用具有专一性特点在线课程D

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