β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有
| A．高效性 | B．专一性 | C．稳定性 | D．多样性 |
A
解析
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- 2026-05-02β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖.但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖.这表明.β-半乳糖苷酶的催化作用具有A．高效性B．专一性C．稳定性D．多样性
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