下列关于加酶洗衣粉的叙述正确的是
①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质
②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶
③使用加酶洗衣粉时一般先用开水浸泡,然后调至适宜温度
④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染
⑤加酶洗衣粉中的酶被特殊的化学物质层层包裹,遇水后溶解
⑥实际生活中,用加酶洗衣粉的水温在25~35℃之间较适宜
⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉
⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力
A.①②③④⑤⑥⑦⑧B.①②④⑤⑥⑦⑧C.①②③④⑤⑥⑦D.①②③④⑤⑦⑧在线课程B
点拨:加酶洗衣粉所含的碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子肽,所含有的碱性脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质,使污渍容易脱落。普通洗衣粉含磷,含磷污水的排放可造成水体污染。加酶洗衣粉使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展,加酶洗衣粉中的酶制剂及其分解产物能够被微生物分解,减少对环境的污染。为了保护酶的活性,加酶洗衣粉的酶被特殊的化学物质层层包裹,遇水后才溶解,这样酶就不跟洗涤剂直接接触,它才能在洗衣粉中保持稳定,放两三年,酶都不会失活。用加酶洗衣粉的水温在25~35℃之间。温度过高或过低,酶的活性降低,温度过高时甚至失活。使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力,如毛料和丝织品不宜用含蛋白酶的洗衣粉,因为毛料和丝织品的主要成分是蛋白质,它会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,损坏衣服。
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