下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的有
| A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 |
| B．在隔绝空气的条件下醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 |
| D．泡菜的制作离不开乳酸菌 |
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解析
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下列关于制作果酒.果醋和腐乳的叙述.合理的有A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B．在隔绝空气的条件下醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量D
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 08:38:56分类：高中生物题库
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