下列关于人类营养的说法中，正确的是（）
A.少吃或不吃脂肪可以达到“减肥”目的B.蛋白质能参与各项生命活动，每天食物中应以蛋白质含量最高为宜C.人体所需的各项营养物质，并非都要从食物中直接获得D.青少年时期若蛋白质的摄入量不足，会导致大脑皮层突触数量减少在线课程C
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