肉毒杆菌是腐生菌，当肉类罐头消毒不彻底装罐后，它便迅速繁殖。人食用后引起食物中毒，这属于___________性食物中毒。这种菌的代谢方式是_________________。在线课程细菌 异养厌氧型
肉毒杆菌为异养、厌氧型，引起食物中毒属于细菌性食物中毒。