小陈想检验唾液对淀粉的降解作用，他向10ml的热米汤(100℃)加入lml唾液，反应较长时间后加入适量碘液，显出很深的蓝色，表明米汤中的淀粉未被降解，最可能的原因是
| A．唾液中有脂肪酶，抑制了淀粉酶 | B．高温(100℃)使淀粉酶失活 |
| C．唾液中有核酸酶，抑制了淀粉酶 | D．淀粉酶需要诱导才表现出活性 |
B
解析
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小陈想检验唾液对淀粉的降解作用.他向10ml的热米汤加入lml唾液.反应较长时间后加入适量碘液.显出很深的蓝色.表明米汤中的淀粉未被降解.最可能的原因是A．唾液中有脂肪酶.抑制了淀粉酶B．高温使淀粉酶
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 08:49:43分类：高中生物题库
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