元素和化合物是细胞的物质基础，下列相关叙述正确的是
A.水是任何细胞中含量最多的化合物B.人体内参与信息传递的分子都是蛋白质C.蛋白质能与双缩脲试剂是因为氨基酸中含有肽键D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在体内还参与血液中脂质的运输在线课程D
试题分析：水是活细胞中含量最多的化合物，A错误。性激素本质是固醇，也能传递信息，B错误。肽键是氨基酸脱水缩合形成，C错误。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
考点：本题考查细胞中化合物相关知识，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。