细胞质流动缓慢的原因是___________。如果装片上小叶的周围干燥，细胞相对缺水，胞质流动的速度会变___________，切伤一小部分叶片，可使相邻细胞的细胞质流动速度变______________________。在线课程细胞质基质呈胶体状态 慢 快
细胞质中含有大量的水，并含有糖类、蛋白质等不溶于水的大分子，其表面的亲水基团能吸附大量的水分子，从而形成一层水膜，使大分子在水中高度分散，所以细胞质基质呈胶体状态。与水相比，其流动性大大降低。在相对缺水的情况下，细胞质的黏滞性增加，流动就会变得更慢。在一小部分叶片受到损伤的情况下，切口处细胞内一些物质向外的扩散加快，由于保护性适应，伤口周围细胞代谢加快，因而细胞质流动也加快。