关于酶的叙述，正确的一项是
A.酶是活细胞产生的、具有催化作用的一类蛋白质B.在37℃和pH为7的条件下，所有的酶活性最高C.一种酶只能催化一种化合物的化学反应D.在化学反应的过程中，酶本身的化学性质不发生改变在线课程D
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