下列不属于动物细胞工程应用的是
A.大规模生产干扰素，用于抵抗病毒引起的感染B.为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞C.大规模生产食品添加剂、香料等D.利用胚胎移植技术，加快优良种畜的繁殖在线课程C
解析：
点拨：动物细胞工程常用的技术手段有动物细胞培养、动物细胞融合、单克隆抗体、胚胎移植、核移植等，其中动物细胞培养技术是其他动物细胞工程技术的基础。在题目给出的选项中，大规模生产干扰素、为烧伤病人提供移植的皮肤细胞和胚胎移植技术都离不开动物细胞的培养。大规模生产食品添加剂、香料等利用的技术手段是发酵工程和植物细胞工程。