下列关于组成细胞的化学元素和化合物的说法中，错误的是
A.胰岛素和性激素的化学本质分别是蛋白质和固醇B.休眠的种子细胞中自由水与结合水比值上升，有利于种子的储藏C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸种类约有20种D.动物与植物细胞所含的化学元素的种类大体相同，但含量有差异在线课程B
休眠的种子细胞中结合水所占的比例较高，因为结合水可使植物的抗逆性增强，有利于种子的储藏，故答案选B。