使酶中的天门冬酰胺和谷氨酰胺转变为其他氨基酸，可以提高酶的热稳定性，对蛋白质的这种改造属于
A.大改B.中改C.小改D.微改在线课程C
“小改”是指通过基因工程中的定点诱变技术有目的地改造蛋白质分子中某活性部位的1个或几个氨基酸残基，以改善蛋白质的性质和功能。